Как обещала – традиционное датское рождественское блюдо:

Risen Grǿd  или Ris ala mandel   (или рисовая кашка) 

Едят повсеместно с конца ноября до нового года.
По приготовлению она очень похожа на молочную рисовую кашку с небольшими вариациями.
Датчане вообще на нас во многом похожи, за что я их очень люблю. Во многих европейских языках просто нет такого слова  - каша, а у скандинавов не только есть - Grǿd (грёль), но они, как и мы, кашу очень уважают!

Итак…
Примерно на 3-4 человека
Предупреждаю: блюдо – калорийная бомба! Но очень вкусно!   

Ингредиенты:

Рис для каши (небольшой, круглый, толстенький) – 125г
Молоко 3,5% - 1л
Сливки (брала местные – 38%) – примерно 250мл
Сахар – 2 ст.л.
Соль – щепотка
Коричневый сахар + корица
Консервированные вишни без косточки
Миндаль (миндальные стружки)

Приготовление

Вскипятить литр молока, добавить сахар, соль, рис и варить, помешивая, на медленном огне 25-30 минут.
Переложить кашку в ёмкость для выпечки с высокими бортиками, добавить сливки, хорошо перемешать и «забыть» в духовке при минимальной температуре (100-120С) на час.
Можно посыпать миндальной крошкой и так запечь.
Подавать кашку с кусочком масла, сдобренную сахаром с корицей (Risen Grǿd) или с вишней (Ris ala mandel - слышала, что это как бы французское веяние – но очень вкусное!)   *GOOD*
В большую тарелку с кашей прячут 1 миндальный орешек.
Кашу раскладывают по тарелкам.
Счастливчик, который найдет у себя в тарелке орешек, получает подарок!
По крайней мере, его новогоднее желание непременно сбудется!   :yes:

Приятного аппетита!

Уже наступили святки! 

Это моя любимая колядка.
Очень красивая.

ДОБРИЙ ВЕЧІР ТОБІ, ПАНЕ ГОСПОДАРЮ

Добрий вечір тобі, пане господарю,
радуйся!
Ой радуйся, земле, Син Божий народився.

А що третій празник зішле всім нам долю,
радуйся!
Ой радуйся, земле, Син Божий народився.

Нашла в приличном виде только в исполнении И.Козловского.
Но самый класс - это хрустальные мальчишечьй голоса - просто сердце замирает!
Вот ссылка на сайт. Выберите трэк №3 и нажмите "прослушать".

Добрий Вечір Тобі

Хочу посоветоваться!   
На Святой Вечер традиционно на столе должно быть 12 постных блюд, по числу апостолов.
Очень интересно, какие праздничные постные блюда готовите ВЫ!  (если готовите)
У меня есть своё меню, но всегда люблю узнать, что делают другие!

Не поделитесь?    [взломанный сайт]

Я, как обычно, хвастаюсь   
Это калачик, вертутки с маком и орехами: (могу дать рецептик - очень вкусно, а тесто такое же, как на пасхальные куличи) и всё вместе:

Вход Господень в Иерусалим.

Вербное воскресение.

     Этот день — торжественный и светлый, на время преодолевающий сосредоточенно-скорбное настроение Великого поста и предваряющий радость Святой Пасхи.
     Все четыре евангелиста повествуют о Входе Иисуса Христа в Иерусалим за несколько дней до крестных страстей Его. Когда после чудесного воскрешения Лазаря Иисус Христос за шесть дней до Пасхи собрался для празднования ее идти в Иерусалим, то многие из народа с радостным чувством последовали за Иисусом, готовые сопровождать Его с торжественностью, с какою в древние времена на Востоке сопровождали царей. Первосвященники же иудейские, негодуя на Иисуса за то, что Он возбуждал к Себе необыкновенное почитание в народе, задумали убить Его, а также и Лазаря, «потому что ради него многие из Иудеев приходили и веровали в Иисуса».
     Но произошло неожиданное для них: «Множество народа, пришедшего на праздник, услышав, что Иисус идет в Иерусалим, взяли пальмовые ветви, вышли навстречу Ему и восклицали: «Осанна! Благословен грядущий во Имя Господне, Царь Израилев!» Многие подстилали свои одежды, срезали ветви с пальм и бросали по дороге, дети приветствовали Мессию. Уверовав в могущественного и благого Учителя, простой сердцем народ готов был признать в Нем Царя, который пришел освободить его.
     Далее евангелисты повествуют: «Иисус же, найдя молодого осла, сел на него, как написано: «не бойся, дщерь Сионова! се, Царь твой грядет, сидя на молодом осле». И вошел Иисус в храм Божий, и выгнал всех продающих и покупающих в храме, и опрокинул столы меновщиков и скамьи продающих голубей. И говорил им: написано: «дом Мой домом молитвы наречется», а вы сделали его вертепом разбойников». Весь народ с восхищением слушал учение Господне. После чего к Иисусу приступили слепые и хромые, которых Он исцелил. Затем, покинув Иерусалим, Он вернулся в Вифанию.

     От обычая употреблять в этот праздник вайи (ветви финиковой пальмы) праздник называется Неделею «Ваий», «Цветоносия», «Цветною». У нас же этот праздник называется «Вербным воскресением», т. к. вайи заменяются вербой, поскольку ранее других деревьев являет она признаки пробуждающейся после долгой зимы жизни. За утреней присутствующим раздаются зеленеющие ветви со свечами в память того, что встречали Господа с пальмовыми ветвями в руках. Стояние с этими ветвями и зажженными свечами — это воспоминание торжественного Входа Царя Славы на вольные страдания. Молящиеся как бы встречают невидимо грядущего Господа и приветствуют Его, как победителя ада и смерти.
     В воскресенье вечером богослужебные тексты свидетельствуют о наступлении Страстной, или Великой, седмицы. Начиная с вечерни недели Ваий, все песни Триоди Постной ведут нас по следам Господа, грядущего на вольную смерть.